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優質白酒的制造工序介紹

發表時間:2018-01-28

白酒的制造工序一般都是很復雜的,尤其是那些質量比較好的白酒制造工序是尤其的復雜,今天小編就來為大家講述一下優質白酒的制造工序。

1、要精選優質的原材料。優質白酒一般都是由多種糧食共同釀制成的,而這些糧食的質量直接影響著白酒的質量,必須是質量特別好的原料才行,所以精選原料很重要。

2、江峰材料準備好以后接下來就是發酵的過程。發酵是決定酒質的最關鍵的因素,所以這個階段一定要處理好,如果這個環節發生問題的話口感就達不到要求了,也就成不了所謂的優質白酒了。

3、剩下的就是貯藏。貯藏對白酒釀造來說也是很重要的一個方面,俗話說酒越存越香,這也就能充分的說明了貯存對白酒的重要性。

白酒的釀制大致就分為這三個部分進行,雖然每種白酒大致都是這種步驟,但是相同的步驟做出的效果也不一樣,優質的白酒就是要將這三個環節都做細致。


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